Türk Ziraat - Zirai Tarım Sitesi
 
Kabak Çiçeği Dolması
kabak çiçeği dolması, kabak çiçeği, yenilebilir çiçekler,

« Karahinidiba Hatmi Çiçeği »

Kabak; kavun, karpuz, salatalık ve acur gibi bitkilerin içinde bulunduğu kabakgil ailesinden otsu bir bitki çeşididir. Kökü saçak şeklindedir. Kabak çiçeği, Ege bölgesinde ve Giritte sevilerek yenen bir dolma çeşididir. Gövdesi sürüngen, köşeli, ince ve uzundur. Üzerinde sert ve kısa tüyler vardır. Yaprakları büyük, kaba, tüylüdür.

Çiçekleri sarı renktir. Oldukça besleyicidir. Lif açısından da oldukça zengindir. Kabak çiçeği temmuz ayında açmaktadır. Çiçek açan ancak, kabağı olmayan ürünler günün ilk ışıklarında toplanır ve pazarlarda halka sunulur. Alınan kabak çiçekleri aynı gün yemeği yapılarak tüketilmelidir. Çünkü, ertesi güne kabak çiçekleri erir ve yapılması zor hatta imkansız olur. Kabak çiçeğinde bulunan vitaminler; B1, C. Kabak çiçeğinde bulunan mineraller; Potasyum, fosfor, çinko, nişasta, protein.

Kabak Çiçeğinin Faydaları

  • Kan yapıcı özelliğe sahiptir.
  • Zihin açıcı yararı bulunmaktadır.
  • Sinirleri yatıştırıcı özelliği bulunmaktadır.
  • Yüksek tansiyonu düşürmeyi sağlamaktadır.
  • Basuru olan kişiler için oldukça faydalıdır.
  • Göğsü yumuşatıcı yarara sahiptir.
  • Öksürüğü keser.
  • Cinsel gücü ve doğurganlığı arttırmayı sağlamaktadır.
  • Basur ve prostat şikayetlerini azaltmayı sağlar.
  • Böbrekdeki ve mesanedeki iltihapları temizlemektedir.
  • İdrar söktürücü özelliği vardır.
  • İdrar tutukluğunu gidermektedir.
  • Çeşitli mantarların çoğalmasını engellemeyi sağlamaktadır.
  • Mide ve bağırsaklara yumuşaklık verir.
  • Kabızlığı gidermeyi sağlamaktadır.
  • Şeker hastaları için oldukça faydalıdır.
  • Kan şekerini düşürücü özelliği bulunmaktadır.
  • Boğaz ağrılarını giderir.
  • Kadınlarda görülen akıntıyı geçirmeyi sağlar.
  • Yüksek tansiyonu ve çeşitli nörolojik hastalıkları olan hastalar için oldukça faydalıdır.

Video silinirse youtube'da ara: Kabak Çiçeği Dolması

Kabak Çiçeği Dolması Nasıl Yapılır?
  • Kabak çiçekleri yıkanır ve daha sonra çiçeğin sap kısmındaki yeşillikler kopartılır.
  • Çiçeğin içinde bulunan sarı kısım çay kaşığı yardımı ile çıkartılır.
  • Soğanlar yemeklik olarak doğranır ve zeytinyağında kavrulur.
  • Üzerine yıkanan pirinçler ilave edilir daha sonra domates rendesini de ilave edip karıştırılır.
  • Yeşillikleri, karabiberi, yarım su bardağı suyu ve tuzunu da ilave ettikten sonra demlenmeye bırakılır.
  • Dolma içi soğuduktan sonra, kabak çiçeklerinin içine birer kaşığı konulur.
  • Çiçeğin üst kısmını katlayıp, katladığınız yer altta kalacak şekilde tencereye ( hafif dik şekilde ) sıralanır.
  • Üzerine bir iki kaşık zeytinyağı gezdirilir. Tuzunu ve suyunu da ekleyip pişirmeye bırakılır.


Sponsor reklam alanı

_______________________
Buraya reklam verebilirsiniz
Pestisit Kullanımı
İyi tarım uygulamaları nedir
Bitkilerde Kalsiyum Eksikliği
Topraksız Tarımın Tarihi
Bitkilerde Bakır eksikliği
Organik tarım nedir
Patlıcan Yetiştiriciliği

« önceki sonraki »
Yorumlar
Sponsor reklam
Vitrin Haberler
Sponsor reklam
Expensive Hotels

Expensive Hotels

Some hotels are like heaven on earth with "out of this world" facilities, situated at great locations. Here is what spending more than the majority of the world`s annual income is on a single night in a hotel room looks like. These are the most expensive hotels in the world. Let`s take a quick trip ...

Sponsor reklam
Borcum var mı

Borcum var mı

Sitemizde ilerleyerek çok hızlı bir şekilde borç sorgulama yapma imkanı bulabilirsiniz. Vergi borçları, trafik, park, motorlu taşıtlar, su,elektrik, gaz, internet, telefon, askerlik vb borçlarınızı öğrenebilir, sorgulayabilir ve bu borçlarınızı mümkün derece internet üzerinden ödeyebilirsiniz. Daha fazlası için sitemizi ziyaret edin ...

Sponsor reklam
Kargo Türkiye

Kargo Türkiye

Türkiye geneli ve Türkiye için hizmet veren tüm kargo şubelerinin adres ve telefonlarına ulaşabilirsiniz. Kargo şubeleriyle ilgili telefon ve adresler sizlerinde yardımıyla sürekli güncel tutulmaktadır. Kargo ile gelecekve gönderdiğiniz kargolarınızın gönderi takibi, gönderi sorgulama, kargo takibi, kargo sorgulama, kargom nerede işlemlerini sayfamızda yapabilirsiniz.

Bunlar da ilginizi çekebilir

Pulluk
Pulluk

Tarla sürmeye yarayan araç. Karasabandan üstünlüğü, toprağı yalnız bir tarafa dökmesi ve daha derin, işlenmesi daha güç topraklarda kullanılabilmesidir. Daha 1...

Yeşil Gübre
Yeşil Gübre

Yeşil Gübre Toprağı zenginleştirmek üzere yerinde büyütülmüş yada başka yerlerden getirilmiş yeşil bitki materyalinin toprak altına gömülme işlemine \"yeşil g...

Arıcılığa Başlangıç
Arıcılığa Başlangıç

ARICILIĞA NASIL BAŞLANIR? Arıcılığa ya bir sepet kovanda arı satın alarak onu fenni kovana aktarmak veya bekleyip oğullarını alıp, çerçevelerine suni petek takılm...

Organik tarım tarihi
Organik tarım tarihi

Sentetik kimyasal tarımsal girdilerin yarattığı olumsuz etkilerin hissedilmesiyle yüzyılımızın başlarında konvansiyonel tarım yöntemine alternatif sistem arayışlar...


            Cookies     Duyuru Burada görülürsünüz